Varza Kale – Retete in Romana, Beneficii, Proprietati (2020)

Ce varză este verde, are frunzele crețe și este foarte populară în rândul nutriționiștilor? Varza Kale, desigur!

Salata Kale aparține unei familii de legume rudă cu varza, broccoli, conopida, fasolea verde și varza de Bussel, dar ceea ce o diferențiază, pe lângă frunzele sale, este gustul mai neutru și bineînțeles rucsacul nutrițional impresionant.

În rândul legumelor super sănătoase, varza furajera verde Kale deține tronul, fiind cu siguranță una dintre cele mai nutritive plante existente.

Există diferite tipuri de varză kale, verde, mov sau o combinație între acestea două, iar în rândul beneficiilor pe care aceasta le aduce organismului se numără: reglarea tensiunii inimii, îmbunătățirea sistemului digestiv, protejarea corpului de celule canceroase și de 2 tipuri de diabet.

În acest articol o să vă dezvăluim care sunt cele mai fascinante proprietăți ale verzei Kale, cum să o preparați, iar la sfârșit vă vom răspunde la cele mai dese întrebări despre această plantă bogată în Omega 3.

Ce Beneficii Si Proprietati Regasim In Varza Kale?

Varza kale este unul dintre cele mai nutritive alimente de pe planeta

Așa este, varza kale cu frunzele ei de un verde sau mov deosebit, este regina plantelor nutritive. Pentru a vă face o idee, aceasta conține următoarele vitamine și minerale: vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina B6, mangan, calciu, cupru, potasiu și magneziu.

De asemenea, kale are și 3% de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, fier și fosfor.

După cum bine observați, kale este un cocktail nutritiv, iar vestea bună este că are și foarte puține calorii, 6 grame de carbohidrați și 3 grame de proteine pentru 67 de grame de varză kale, produs bogat și în Omega 3.

Aceste sortimente de salate kale sunt foarte nutritive, poate unele dintre cele mai nutritive de pe planetă, iar cu cât mâncați mai mult, cu atât aportul o să crească, iar dvs. o să vă simțiți minunat, varza kale pret fiind unul foarte accesibil.

Varza kale ajuta la reducerea colesterolului si a riscului aparitiei bolilor cardiovasculare

Varza kale ajută la reducerea colesterolului

Colesterolul are multe funcții importante în organism.

De exemplu, este utilizat pentru a produce acizi biliari, care sunt substanțe ce ajută organismul să digere grăsimile.

Ficatul transformă colesterolul în acizi biliari, care sunt apoi eliberați în sistemul digestiv ori de câte ori mâncați o masă mai grea.

Când toată grăsimea a fost absorbită și acizii biliari și-au servit scopul, aceștia sunt reabsorbiți în fluxul sanguin și folosiți din nou.

Substanțele numite secventante de acid biliar pot lega acizii biliari în sistemul digestiv și împiedică reabsorbirea lor. Aceasta reduce cantitatea totală de colesterol din organism.

Kale conține de fapt secvențiuni de acid biliar, care pot scădea nivelul colesterolului. Acest lucru poate duce la un risc redus de apariție a bolilor de inimă.

Varza kale lupta impotriva cancerului

Clorofila din varza verde kale, bogată în vitamina K, protejează organismul de aminele heterociclice. Aceste substanțe sunt cele care apar în momentul în care consumați produse de origine animală pregătite la o temperatură mare, care au cruste arse, iar experții consideră că acestea sunt legate de apariția cancerului.

Corpul uman nu poate absorbi multă clorofilă, dar clorofila se leagă de acești cancerigeni și împiedică organismul să le absoarbă.

În acest fel, kale poate limita riscul de cancer, iar datorită combinării unei fripturi cu legume verzi impactul negativ poate fi redus.

Varza kale protejeaza ochii

Kale conține luteină și zeaxantină, o combinație uimitoare de antioxidanți care poate ajuta la reducerea riscului de degenerare maculară legată de înaintarea în vârstă.

Vitamina C, vitamina E, beta-carotenul și zincul joacă, de asemenea, un rol în păstrarea sănătății ochilor. Toate acestea sunt prezente în kale, de aceea nu trebuie să mai stați pe gânduri și să treceți kale pe lista de cumpărături următoarea dată când mergeți să vă aprovizionați cu alimente.

Varza kale protejeaza ochii

Varza kale ajuta la slabit

Varza Kale cu frunzele ei de un verde sau mov deosebit are mai multe proprietăți care o fac un tip de aliment prietenos cu silueta.

Kale este foarte slabă în calorii, dar oferă totuși un volum semnificativ de vitamine și minerale, printre care vitamina K, vitamina C, calciu, fier, datorită cărora vă veți simți plini.

Datorită conținutului redus de calorii și conținutului mare de apă, kale are o densitate energetică scăzută. S-a demonstrat că alimentele slab calorice ajută la pierderea în greutate în numeroase studii, acesta nu mai este un secret de mult timp și implicit la o stare de bine.

Kale conține, de asemenea, cantități mici de proteine și fibre. Acestea sunt două dintre cele mai importante substanțe nutritive atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

Cum Se Prepara Varza Kale?- Rețetă

Vă propunem o varza kale reteta delicioasă cu pizza cu cașcaval și carne de cârnați, extrem de delicioasă. Nu vă trebuie multe produse, iar modalitatea de preparare este foarte simplă.

Puteți să transformați pizza obișnuită într-o adevărată delicatesă, mâncare iubită chiar și de către copii.

Ingrediente:

  • aluat de pizza (240 de grame de făină albă, 20 de grame de drojdie, sare, jumătate de linguriță de zahăr, apă caldă, ulei de măsline, oregano, busuioc și puțin mălai în momentul în care întindeți aluatul pentru o crustă crocantă)
  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin (alegeți unul bun, de calitate)
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt înainte (puteți să puneți mai mult dacă doriți)
  • 4 buc din frunzele de varză kale
  • sare și piper după gust
  • 2 cârnați picanți cruzi sau procesați
  • 2 roșii coapte sau proaspete (roșiile coapte pot fi preparate pe grătar sau în cuptor. Noi le recomandăm deoarece au un gust mai intens și mai bun)
  • 5 frunze proaspete de busuioc (dacă nu aveți proaspăt e bun și cel uscat)
  • un pumn de brânză de capră sau cașcaval (brânza de capră merge foarte bine cu varza kale retete)
Varza Kale - Reteta pentru preparare

Modalitate de preparare:

Pregătiți aluatul de pizza. Amestecați bine toate acele ingrediente și formați aluatul într-un dreptunghi mare.

Acesta se coace la 180 ° C pe o foaie de copt timp de 5 minute. Puteți să-l ungeți cu ulei de măsline pe o parte și alta, însă acest pas poate să fie sărit.

Încălziți cuptorul la 150 ° C după ce ați scos aluatul.

Se încălzește 1 linguriță de ulei într-o tigaie la foc mediu.

Se adaugă varza kale cu frunzele ei și se gătește, amestecând ocazional, până când începe să se ofilească, 2 minute.

Se adaugă usturoiul și se gătește, amestecând 1 min.

Se adaugă roșia și se gătește până se evaporă lichidul. Se condimentează cu sare și se transferă într-un bol.

Se adaugă altă linguriță de ulei în tigaie și se încălzește la foc mediu spre mare. Adăugați cârnați și gătiți-i bine, rupându-i în bucăți mai mici, până se rumenesc, cam 5- 7 minute;

Într-un blender adăugați cealaltă roșie, busuioc, cele 2 lingurițe de ulei rămase și sare.

 Întindeți sosul de roșii peste crustă și deasupra puneți varza kale, cârnații și brânză de capră.

Se coace până când brânza de capră începe să se rumenească și varza kale începe să prindă culoare, cam 8 – 12 minute.

Poftă bună!

Varza Kale – Intrebari Frecvente:

 Varza Kale - sursa de nutrienti

Ce este varza kalebrux?

Varza kalebrux este un tip de varză rezultat din urma încrucișării verzei Kale cu varza de Bruxelles.

Acest tip de varză are frunzele tari, diferite de frunzele obișnuite de varză kale, iar la gust seamănă foarte mult cu varza noastră obișnuită. Ba mai mult, dacă vreți să vă imaginați cum e, gustați din cotorul de varză și adăugați o notă de alune de pădure.

Datorită faptului că este o combinație dintre 2 cele mai nutritive tipuri de varză de pe planetă, varza kalebrux este efectiv o comoară pentru sănătate.

Are cantități mari de vitamina B6, vitamina C, vitamina E și mulți antioxidanți foarte beneficiu pentru sistemul imunitar.

O recunoașteți în market în momentul în care vă uitați după o varză foarte frumușică, asemănătoare unui buchet de flori de culoare verde.

Cate calorii are varza kale?

Ce contraindicații are varza kale?

Varza kale, bogată în apă, are foarte puține calorii pe 100 de grame.

Pentru 100 de grame de varză kale o să oferiți corpului dumneavoastră 50 de calorii. Kale este foarte nutritivă, pe lângă faptul că este slab calorică, astfel încât puteți integra kale foarte ușor în dietele de slăbit.

Poate constituii și un snack super hrănitor, preparând o varză kale, bogată in vitamina K, calciu, fier, la cuptor cu puțin ulei de măsline, sare, boia și piper, oferindu-i o textură crocantă, delicioasă.

Ce contraindicatii are varza kale?

Din câte cercetări s-au făcut până acum nu s-au găsit contraindicații în ceea ce privește sortimentul de salate kale. Acesta este foarte sigur pentru sănătate în momentul în care se consumă în diferite preparate, însă, nu cunoaștem care este doza ce ar putea să afecteze organismul.

Cu toate acestea recomandăm ca în timpul sarcinii și în timp ce alăptați să consumați kale ponderat, varza kale fiind recomandată în aceste perioade, mai ales datorită multitudinilor minerale și vitamine pe care le conține.

Se poate da varza kale la bebelusi?

Da, se poate oferi bebelușilor varză kale, putând fi introdusă chiar în primele luni de diversificare, 6-8 luni.

Pentru aceștia recomandăm varza kale Lucianto deoarece este mai dulce decât cea creață sau cea mov.

Pentru a introduce sortimentul de salate kale în alimentația copilului puteți să preparați un piuree simplu, doar dintr-un singur ingredient: kale.

Pentru aceasta trebuie să spălați bine planta și frunzele și să o fierbeți în apă clocotită timp de 5 minute sau puteți să o băgați și în cuptorul cu microunde pentru 7-8 minute.

Puneți într-un blender varza kale cu puțină apă, apoi hrăniți-vă copilul cu o doză minunată de nutrienți.

0 Shares
Copy link