O porţie de prăjitură „BABA ALBĂ” e tot ce ţi–ai putea dori. Românii, ruşii şi moldovenii sunt topiţi după ea, ceea ce nu ne miră! E o reţeta simplă, foarte uşor de pus înpractică.
Ingrediente:
– 2 pahare de tăieţei,
– 10 ouă,
– 1 pahar de zahăr,
– ½ linguriţă de sare,
– 2 g de vanilină,
– ½ pahar de stafide,
– 3 linguri de unt,
– 2 linguri de ulei vegetal.
Mod de preparare:
1. Tăiţeii se fierb în apă nesărată cu adaos de ulei vegetal. Se strecoară. Se opăresc stafidele, se topeşte untul. Se amestecă ouăle cu zahăr şi sare, se adaugă vanilină. Uniţi amestecul cu tăieţeii şi stafidele, amestecaţi.
2. Tavă de copt sau tigaia cu margini înalte se unge cu unt, se toarnă masă. Se da la cuptor (încălzit, în prealabil) şi se coace 10 minute la temperatura de 250 grade, 40 de minute latemperatura de 150 de grade.